Dans une assiette écraser une banane en purée
Dans un saladier, ajouter la farine, le lait d'amande, l'oeuf, la cannelle et pour finir la banane écrasée (dans cette ordre là en mélangeant à chaque ingrédient)
Faite chauffer une poêle avec 1 petite noix de beurre ou au mieux dans une poêle antiadhésive pour ne pas ajouter de matières grasses
Faite des ronds de pâte à pancake dans la poêle et laisser cuire 3 minutes de chaque côté