Couper en fines tranches les champignons de Paris et en petit dés le fromage cottage
Dans un bol, battre l'oeuf et l'assaisonner de sel et poivre
Ajouter les champignons, le fromage cottage dans le bol et mélangez
Dans une poêle déjà chaude, verser le mélange et couvrez 3 minutes, retournez l'omelette et faite encore cuire 3 minutes