Epluchez le butternut puis coupez la tête en 4 rondelles d’environ 1 cm de large et déposez les sur une plaque de cuisson. Salez et poivrez. Enfournez 20 minutes à 180°
Formez 2 boules avec la viande hachée puis faites les cuire à la poêle avec 1 cuillère à café d’huile en formant un steak. Assaisonnez puis après 5 minutes de cuisson, déposez du cheddar sur chaque steak
Une fois le butternut cuit, déposez les steaks sur 1 des rondelles puis déposez de la mayonnaise sur le steak, un peu de salade et refermez le burger avec la 2ème rondelle de butternut.