Poulet sauce curry brocoli et riz – 530Kcal
Imprimer la recette Ajouter aux menus / favorisServings: 1 portions
Calories: 530kcal
Ingrédients
- 120 gr Escalope de poulet
- 200 gr Brocoli
- 50 gr Riz cru au choix
- 60 gr Crème fraiche légère 12% de MG
- 1 cc Huile d'olive
- 50 ml Eau ou bouillon
- Sel
- Poivre
- Curry
Instructions
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez et réservez au chaud.
- Coupez le poulet en morceaux et détaillez le brocoli en petites fleurettes.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 4 à 5 minutes en remuant.
- Ajoutez le brocoli et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires.
- Versez la crème et l’eau ou le bouillon dans la poêle, ajoutez le curry, salez et poivrez.
- Mélangez bien puis laissez mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, le brocoli fondant et la sauce légèrement épaissie.
- Servez le riz bien chaud accompagné du poulet et du brocoli nappés de sauce curry.
Nutrition
Portion: 1portion | Calories: 530kcal